Geçtiğimiz Cumartesi günü yani 3 Ekim'de İstanbul Marriott Hotel Asia'da LG Electronics'in düzenlemiş olduğu yemek yarışmasına katıldım ve bu yemeği orada hazırladım.Çok eğlenceli ve bir o kadar da heyecanlı geçti.
LG'nin Life Tastes Good adı altında sağlıklı beslenmeyle ilgili  dünya çapında yapılan bir yemek yarışması ve bu yarışmada Türkiye'yi Dubai'deki yarışmada temsil edecek kişiler belirlendi cumartesi günü.
Yarışmaya katılan bloggerler:

• Bir Demlik Sohbet
• Hünerli Bayanlar
• Baharat Tadında
• Damak Tadı
• Mimosa Cafe
• Yemek Bahane
• Yasemin Mutfakta
• Seda'nın Günlüğü
• Mutfak Meleği

Yarışmada bize malzemelerle dolu boxlar verildi ve 10 dakika içerisinde ne pişireceğimize karar verip şefe yazılı olarak verdik.Daha sonrada 60 dakika içerisinde yemeği hazırlayıp numara sırasına göre jüriye sunduk.Dakikalar ne kadar çabuk geçti anlatamam size.Yemeğimizi hazırlarken de LG'nin fırınını kullanmamız gerekiyordu.

Yarışmadaki jürimiz:

Ebru Şallı

LG Marka Müdürü Aysun Şabanlı

İstanbul Marriott Hotel Executive Chefi Eyüp Kemal Sevinç

Yarışmada dereceye giren yarışmacılar Türkiye'yi temsil etmek üzere 20 ekim'de Dubai'ye gideceker.
Yarışmada derece alan blogger'ler:

1. Mimosa Cafe
2. Yasemin Mutfakta
3. Damak Tadı
4. Yemek Bahane

Tekrar arkadaşlarımı tebrik ediyorum ve Dubai'de onlara başarılar diliyorum,Türkiye'yi en iyi şekilde temsil edeceklerine inanıyorum.

Bugün Tamek'ten hediye paketi aldım.Paketin üzerinede tülle kaplayıp plastik sebzelerle süslemişler.Özenle hazırladıkları paket için Tamek'e çok teşekkür ederim.
İçerisinde birde Tamek Geleneksel Yemek Yarışması için davet var ama sanırım 15 Ağustosa kadar yemek tarifleri ulaştırılması gerekiyordu,galiba geç kaldım.Napalım bende bana gelen ürünlerle tarifler yapıp burdan yayınlarım.
Bundan çok öncede Tamek'ten meyve sularıyla  dolu çok cici bir  hediye sepeti gelmişti fakat onu yayınlayamamıştım işlerimin yoğunluğu dolayısıyla.Yeri gelmişken onunda resmini ekleyip Tamek 'e çok teşekkür ederim.
     

Vereceğim İzmir Köfte tarifi bilinen İzmir Köfte tarifinden farklı.Bir arkadaşımdan almıştım tarifini denedim ve sonuçtanda memnun kaldım.
Önümüzde zaten Ramazan değişik tarif arayışlarında bulunacağımız bu günlerde sizlerin de  işine yarayacağından eminim. 
Bu vesileyle herkese Hayırlı Ramanzanlar diliyorum.

Malzeme Listesi:

• 500 gr kıyma
• 3 soğan(1 soğan köfte için 2 soğan üzerine koymak için)
• maydanoz
• 1-2 tatlı kaşığı çemen baharatı
• tuz,karabiber
• 3 domates
• 1 kaşık salça
• 3 sivri veya çarliston biber
• 1 kg patates

Hazırlanışı:

1. Öncelikle soğanı rendeleyip suyunu sıkalım,üzerine kıymayı,baharatları ve ince doğranmış maydanozu ekleyip güzelce yoğuralım ve parmak şeklinde köfteler hazırlayalım ve yağlanmış tepsiye dizelim.Üzerine halka şeklinde soğan ve biberleri dizelim ve kızarana kadar fırında pişirelim.
2. Köfteler pişerken patatesleri ve domates sosunu hazırlayalım patatesler ister çiğden ister kızartarak kullanabiliriz.(Ben çok az sıvı yağıyla Tefal Actifry'da kızarttım).Domatesleri rendeleyin tavaya alın üzerine az sıvı yağ ekleyin,salça,tuz ve karabiber ekleyin ve pişirin.
3. Köfteler pişdikten sonra üzerine patatesleri yayalım ve domates sosunu üzerine gezdirelim ve tekrar fırına verelim.Üzeri kızarana kadar pişirelim.(Patatesler çiğden olursa pişme süresi ona göre uzun olur)

Afiyet Olsun...

23 Mayıs'ta Annem,çocuklarım Seren ve Eren'le birlikte Carte d'Or Fabrika gezisine katıldık.
Serüvenimiz Kadıköy'de başladı.Sabah saat 9.05'da Hasanpaşa'da buluşma noktasına 5 dakikalık bir gecikmeyle geldik ve Carte d'Or yetkililerinin sıcak karşılama sonrası otobüse bindik ve kısa bir süre sonra Çorlu'ya yolculuğumuz başladı.Çok rahat bir yolculuk sonrası Algida Çorlu  Fabrikası'na vardık.
Excel İletişimden Aylin hanımla orada karşılaştık telefonla beni davet öncesi bilgilendirdiği ve ilgisinden dolayı Aylin hanıma çok teşekkür ediyorum.
Fabrika'nın konferans salonunda bize Carte d'Or Marka Müdürü Sayın Canan Barut Algida hakkında bilgiler verdi ve daha sonra Vardiya Mühendisi Sayın İsmail Hakkı Güneysu dondurmanın yapım aşamalarını anlattı ve bilgiler verdi.Nato askerine sadece Algida Türkiye'nin dondurma vermesi beni çok gururlandırdı,kendilerini buradan alkışlıyorum.
Konuklar 3 gruba ayrıldı kakaolu,vanilyalı ve fıstıklı olmak üzere.İlk tur kakaolu grupla başladı.Biz fıstıklı grubuna dahildik ve sonuncu grup olarak geziye başladık.
Fabrika alanına girmeden önce bize tulum giymemiz ve galoş takmamız söylendi.Giydiğimizde sadece yüzümüz görünüyordu.Birbirimizi bu halde gördüğümüzde gülmeye başladık.Birinden  beyaz tavşanlara benzedik diye bir şey duydum:)) Güldüğümüz için kabalık ettiysek yetkililerden özür diliyorum.

Ayak ve eller dezenfekte edildikten sonra Üretim bölümüne girdik.Serin,temiz,hijyenik ve çok gürültülü bir ortamdı.Vardiya Mühendisi İsmail Hakkı bey bize makinalar ve üretim hakkında bilgiler anlatıyordu fakat gürültü çok olduğu için duymak pek güçtü.
Çok sevdiğimiz dondurmaların onlarcasını önümüzden geçerken görmek çok eğlenceliydi.
Carte d'Or Meyve Şölenini donmadan önce tattırdı bize İsmail Hakkı bey ve bu lezzeti donduktan sonra alamıyacağımızı söyledi.Tattığımızda gerçektende öyle olduğunu anladık.Vanilyanın lezzetini tam olarak hissettik damaklarımızda,muhteşem bir lezzetti.
Üretim bölümününden çıktıktan sonra dondurma ikramında bulundular.Çocuklara Max ikram ettiler,çocuklar ve tabiikide oğlum Eren bu durumdan çok memnundular.
Diğer grupların ne yaptığını merak ediyorken birde gördükki piknik keyfine başlamışlar bile.Biz de piknik alanına gidip bizim için hazırlanmış nefis yemeklerden ve üzerinede bir güzel Magnum dondurmamızı yedik.
Bu kadar çok dondurma yedikten sonra artık  bir kaç gün dondurma yemeyiz dedik gülerek.
Vakit hızla akıp geçti ve dönme vaktimiz gelmişti.Otobüse bindiğimizde bizi bir sürpriz bekliyordu,oturduğumuz yerlere hediye paketi bırakmışlardı.İçerisindede Algida termos çanta bulunuyordu.Ayrıca yolculuk sonunda bize köpük kutu içerisinde Carte d'Or Dondurma çeşitlerinden hediye ettiler.
Bu güzel Organizasyon için emeği geçen herkese çok çok teşekkür ederim.
Merak edipte fotoğraflara bakmak isterseniz buraya tıklayın.

Bugün internette dolanırken fark ettim ki benim adımı kullanarak bir site açılmış. Domain adı bir kaç zamana kadar kardeşimdeydi, ancak boşa düşünce hemen alınmış ve Mutfak meleği olarak bir yemek sitesi yapılmış.  Onca isim varken, yeni şeyler üretmek, yaratmak varken başkasına ait bir ismi çalmak çok büyük bir saygısızlık değilmi?
Buradan tüm okurlarıma bu talihsiz olayı iletmek istedim, mutfakmelegi.com ile herhangi bir ilgim yoktur, tamamen taklit bir sitedir...
Benim sayemde site trafiğinin olmasını istemediğim için lütfen o siteyi ziyaret etmeyin!

Yeni aldığım fotoğraf makinemin azizliğine uğradım.Yaklaşık 1 hafta kadar önce yapmıştım aslında etkinlik yemeğimi ama bir türlü yükleyemedim fotoğrafları bilgisayara,hep hata verdi.Bende bugün acele acele tekrar yemeğimi pişirip eski makinamla çektim ve ekledim.Aslında hiçte içime sinmedi bu fotoğraf,diğerini yükleye bilirsem değiştireceğim.
Etkinlik sahibi arkadaşım Müge'ye teşekkür edip tarifime geçiyorum.

Malzemeler:

• ½ kg kuşbaşı et
• 1 soğan
• 2 çarliston biber
• 4 domates
• 250 ml etsuyu
• 1 ölçek sıvı yağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• tuz,karabiber
• 1 çay kaşığı şeker,kırmızı biber

Hazırlanışı:

1. Yağımızı Tefal Actifry'a dökelim,üzerinede küp doğranmış soğanlarımızı ekleyip makinemizi çalıştıralım ve 3 dakikaya ayarlayalım.
2. Et ve küçük doğranmış biberide ilave edip 10 dakikaya ayarlayalım ve pişirmeye devam edelim.
3. Rendelenmiş domatesi ve etsuyunu ekleyip 30 dakikaya ayarlayalım saatini ve pişirmeye devam edelim.Pişmesine 5 dakika kala tuzunu,biberini ve şekeri ekleyelim.

Afiyet olsun...