23 Mayıs'ta Annem,çocuklarım Seren ve Eren'le birlikte Carte d'Or Fabrika gezisine katıldık.
Serüvenimiz Kadıköy'de başladı.Sabah saat 9.05'da Hasanpaşa'da buluşma noktasına 5 dakikalık bir gecikmeyle geldik ve Carte d'Or yetkililerinin sıcak karşılama sonrası otobüse bindik ve kısa bir süre sonra Çorlu'ya yolculuğumuz başladı.Çok rahat bir yolculuk sonrası Algida Çorlu  Fabrikası'na vardık.
Excel İletişimden Aylin hanımla orada karşılaştık telefonla beni davet öncesi bilgilendirdiği ve ilgisinden dolayı Aylin hanıma çok teşekkür ediyorum.
Fabrika'nın konferans salonunda bize Carte d'Or Marka Müdürü Sayın Canan Barut Algida hakkında bilgiler verdi ve daha sonra Vardiya Mühendisi Sayın İsmail Hakkı Güneysu dondurmanın yapım aşamalarını anlattı ve bilgiler verdi.Nato askerine sadece Algida Türkiye'nin dondurma vermesi beni çok gururlandırdı,kendilerini buradan alkışlıyorum.
Konuklar 3 gruba ayrıldı kakaolu,vanilyalı ve fıstıklı olmak üzere.İlk tur kakaolu grupla başladı.Biz fıstıklı grubuna dahildik ve sonuncu grup olarak geziye başladık.
Fabrika alanına girmeden önce bize tulum giymemiz ve galoş takmamız söylendi.Giydiğimizde sadece yüzümüz görünüyordu.Birbirimizi bu halde gördüğümüzde gülmeye başladık.Birinden  beyaz tavşanlara benzedik diye bir şey duydum:)) Güldüğümüz için kabalık ettiysek yetkililerden özür diliyorum.

Ayak ve eller dezenfekte edildikten sonra Üretim bölümüne girdik.Serin,temiz,hijyenik ve çok gürültülü bir ortamdı.Vardiya Mühendisi İsmail Hakkı bey bize makinalar ve üretim hakkında bilgiler anlatıyordu fakat gürültü çok olduğu için duymak pek güçtü.
Çok sevdiğimiz dondurmaların onlarcasını önümüzden geçerken görmek çok eğlenceliydi.
Carte d'Or Meyve Şölenini donmadan önce tattırdı bize İsmail Hakkı bey ve bu lezzeti donduktan sonra alamıyacağımızı söyledi.Tattığımızda gerçektende öyle olduğunu anladık.Vanilyanın lezzetini tam olarak hissettik damaklarımızda,muhteşem bir lezzetti.
Üretim bölümününden çıktıktan sonra dondurma ikramında bulundular.Çocuklara Max ikram ettiler,çocuklar ve tabiikide oğlum Eren bu durumdan çok memnundular.
Diğer grupların ne yaptığını merak ediyorken birde gördükki piknik keyfine başlamışlar bile.Biz de piknik alanına gidip bizim için hazırlanmış nefis yemeklerden ve üzerinede bir güzel Magnum dondurmamızı yedik.
Bu kadar çok dondurma yedikten sonra artık  bir kaç gün dondurma yemeyiz dedik gülerek.
Vakit hızla akıp geçti ve dönme vaktimiz gelmişti.Otobüse bindiğimizde bizi bir sürpriz bekliyordu,oturduğumuz yerlere hediye paketi bırakmışlardı.İçerisindede Algida termos çanta bulunuyordu.Ayrıca yolculuk sonunda bize köpük kutu içerisinde Carte d'Or Dondurma çeşitlerinden hediye ettiler.
Bu güzel Organizasyon için emeği geçen herkese çok çok teşekkür ederim.
Merak edipte fotoğraflara bakmak isterseniz buraya tıklayın.

Bugün internette dolanırken fark ettim ki benim adımı kullanarak bir site açılmış. Domain adı bir kaç zamana kadar kardeşimdeydi, ancak boşa düşünce hemen alınmış ve Mutfak meleği olarak bir yemek sitesi yapılmış.  Onca isim varken, yeni şeyler üretmek, yaratmak varken başkasına ait bir ismi çalmak çok büyük bir saygısızlık değilmi?
Buradan tüm okurlarıma bu talihsiz olayı iletmek istedim, mutfakmelegi.com ile herhangi bir ilgim yoktur, tamamen taklit bir sitedir...
Benim sayemde site trafiğinin olmasını istemediğim için lütfen o siteyi ziyaret etmeyin!

Yeni aldığım fotoğraf makinemin azizliğine uğradım.Yaklaşık 1 hafta kadar önce yapmıştım aslında etkinlik yemeğimi ama bir türlü yükleyemedim fotoğrafları bilgisayara,hep hata verdi.Bende bugün acele acele tekrar yemeğimi pişirip eski makinamla çektim ve ekledim.Aslında hiçte içime sinmedi bu fotoğraf,diğerini yükleye bilirsem değiştireceğim.
Etkinlik sahibi arkadaşım Müge'ye teşekkür edip tarifime geçiyorum.

Malzemeler:

• ½ kg kuşbaşı et
• 1 soğan
• 2 çarliston biber
• 4 domates
• 250 ml etsuyu
• 1 ölçek sıvı yağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• tuz,karabiber
• 1 çay kaşığı şeker,kırmızı biber

Hazırlanışı:

1. Yağımızı Tefal Actifry'a dökelim,üzerinede küp doğranmış soğanlarımızı ekleyip makinemizi çalıştıralım ve 3 dakikaya ayarlayalım.
2. Et ve küçük doğranmış biberide ilave edip 10 dakikaya ayarlayalım ve pişirmeye devam edelim.
3. Rendelenmiş domatesi ve etsuyunu ekleyip 30 dakikaya ayarlayalım saatini ve pişirmeye devam edelim.Pişmesine 5 dakika kala tuzunu,biberini ve şekeri ekleyelim.

Afiyet olsun...

Denenecekler arasından bir tarifle daha karşınızdayım.Ben tadını çok beğendim fakat çocuklarım içinde yemişler olduğu içinde pek sevmediler.Kayısı,incir ve üzümü seviyorsanız kesinlikle deneyin derim.

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1+½ bardak şeker
• 1 bardak yoğurt
• 1 bardak sıvı yağı
• 7 adet kuru kayısı
• 5 adet kuru incir
• 4 kaşık kuru üzüm
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 bardak un

Hazırlanışı:

1. Yumurta,vanilya ve şeker köpürene kadar çırpılır.Yoğurt ve sıvı yağı eklenip çırmaya devam edilir.
2. Un ve kabartma tozu ilave edilip karıştırılır.
3. Kuru meyveleri minik minik doğrayıp unlayalım ve hamura katıp kaşıkla karıştıralım.
4. Yağlanmış kek kalıbına dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirelim.
   
   

Uno'dan gelen 2 pastabanın sade olanından yaptım bu pastayı kızımla birlikte.
Gönderdikleri pastaban 3 katlı olanlarındandı fakat aradaki kat diğerlerine göre inceydi bence hepsi aynı kalınlıkta olsa daha iyi olurdu.
Malzemeler:

• 1 adet 3 katlı Uno sade pastaban
• 1 kakaolu pasta kreması+ 1 ½ bardak süt
• 1 poşet krem şanti+1 bardak süt
• 150 g çekilmiş fındık içi
• 1 bardak şekerli süt (pastabanı ıslatmak için)

1. Pasta kreması sütle çırpılır ve içerisine fındık eklenip karıştırılır.
2. Şekerli sütle pastaban ıslatılır ve kremanın yarısı sürülür.
3. 2.parça pastaban üzerine konur,şekerli sütle ıslatılır ve krema sürülür.
4. Son kat üzerine konur ve şekerli sütle ıslatılır daha sonra hazırlamış olduğumuz krem şantiyi pastanın her tarafına sürüp üzerine ayırdığımız fındık parçacıklarından serpiştiririz ve süsleriz.

Not:1 gece bekletip servis yapılırsa daha lezzetli olur.

Yine bir etkinlik haberiyle karşınızdayım,21 Mart 2009'da Tefal'in daveti üzerine Mutfak Sanatları Atölyesi'ne kızım Seren'le birlikte katıldık.
Tefal'in yaklaşık 3 ay önce piyasaya çıkardığı yeni ürünü Tefal Actifry'ı tanıma fırsatı bulduk ben ve blogger arkadaşlarım.
Reklamlarda Tefal Actifry'ı gördüğümde fritöz olduğunu düşünmüştüm çünkü tanıtımlarda '1 kaşık yağ ile 1 kg patates kızartması' yapabilirmisiniz deniyordu ama tanıtımda gördümki daha farklıymış,kısaca 'SAĞLIKLI YEMEK PİŞİRME ROBOTU' diyebilirim.Çünkü çok az yağ ile orda nefismi nefis yemekler pişirip yedik.Hele çoban kavurma enfesti.

Pişirdiklerimiz:

• Patates kızartması
• Kuzu çoban kavurma
• Peynirli muska böreği
• Kabak tatlısı

Çok eğlenceli bir gündü farklı lezzetler pişirip yedik,blogger arkadaşlarımla sohbetler ettik.
Bu güzel davet için Tefal ve Sevgili Zümrüt Tamer'e çok teşekkür ederim,gerçekten çok güzel vakit geçirdik.
Neler yaptıklarımızı görmek isterseniz Sevgili Müge'nin  eşi tarafından çekilen fotoğraflara buradan bakabilirsiniz.Paylaşımları için çok teşekkürler.
Ayrıca  www.besleyicivelezzetli.com 'danda neler yaptıklarımıza bir göz atabilirsin.