Canınız kek mi istedi ? İhtiyacınız olan tek şey 7 dakika...

Uzun zamandır Devletşah'ın sitesinde görüp denemeye bir türlü cesaret edemediğim bir tarif.

Bugün yapmaya karar verdim. Hazırladım,pişirdim ve işte yayınlıyorum. Üstelik bu işlemlerin hepsi sadece 15 dakikamı aldı.

       Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı kakao
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• ben içine 1 paket armaretto badem aroması koydum
• isteğe göre içine fındık,ceviz veya badem gibi şeyler konulabilir.

       Yapılışı:

1. Şeker,yumurta ve vanilya mikser ile iyice çırpılır. İçine süt,sıvıyağ ve kakao eklenir.Bu karışımdan 1 bardak kenara ayrılır.
2. Geri kalan karışıma un ve kabartam tozu eklenerek çırpmaya devam edilir. En son armaretto eklenir ve tekrar çırpılır.
3. Yağlanmış derin borcama (veya mikroldalga fırına dayanıklı bir kaba) dökülür.
4. Mikrodalgaya yerleştirip 700 watt'da 7 dakika pişirilir.
5. Piştikten sonra servis tabağına alınır, dilimlere kesilir ve sosu üzerine dökülerek servis yapılır. 

Afiyet olsun...

Almanyada Paskalya zamanında tavşandan süsler çikolatalar, renkli yumurtalar ve paskalya çöreği her yerde yerini alırdı.İlkokulda öğretmenimiz bize yumurta boyatır ve bizde bundan çok zevk alırdık. Artık ben büyüdüm,şimdi kızım ve oğlum yapıyor üstelik yumurtaları boyarken teyzeleriyle birlikte çok eğlenmişler. Paskalya çöreğini de çok seviyorlar.

Bu tarifi kardeşim bir siteden almış ve inanılmaz güzel olmuştu. Çöreği yaparken Sinangil un kullanmış ve artık kesinlikle bu markadan vazgeçmeyeceğini çünkü yaptığı herşeyden çok memnun kaldığını söyledi..Pastanelerde satılanlardan daha lezzetli ve içi tel tel ayrılan bir mayalı hamuru var...Eh çöreği bukadar anlattıktan sonra sıra tarifi yazmaya gelsin artık değilmi :)

       Malzemeler:

• 1/2 litre süt (oda sıcaklığında)
• 250gr. margarin (oda sıcaklığında)
• 2,5 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yumurta (sarılarını üzerine sürmek için ayırın)
• 1 çay kaşığı mahlep
• 200gr. kuru üzüm (yıkanıp kurutulmuş)
• 1 paket vanilin
• 1/2 paket yaş maya veya 1 paket instant maya
• alabildiği kadar un

       Yapılışı:

1. Sütü hafif ılıtarak içine maya ve 1 adet kesme şeker koyun ve iyice karıştırın. Eğer yaş maya kullanıyorsanız sıcak bir ortamda 15-20 dakika mayanın kabarması için bekletin. (Dikkat edilmesi gereken şey sütün çok sıcak olmaması,maya 15-20 dakika içinde köpük köpük olacaktır.)
2. Bu karışıma şeker,tuz, yumurta aklarını, margarini,mahlepi ve vanilini ekleyerek iyice karıştırın.Daha sonra unu azar azar ekleyin ve kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak ve hafifçe elinize yapışacak bir hamur olana kadar yoğurun.
3. Üzümleride ekleyerek iyice karışmasını sağlamak için tekrar yoğurun.Üzerini örterek sıcak bir ortamda 45-50 dakika mayalanmasını bekleyin.
4. Hamur kabardıktan sonra elinizi hafif yağlayarak örgü şekli verin ve yağlanmış tepsiye dizin. Tepsiye dizerken kabarıp yayılacağından çörekleri aralıklı olarak dizin.(Çöreklerin içinin çiğ kalmaması için çok kalın örgüler yapmayın.)
5. Fırını 170 dereceye ayarlayın ve 15 dakika ısıtın.Çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra file badem veya fındık kırığı serpin ve ısınmış fırına verin.Üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...

       Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1,5 bardak şeker
• 1 paket margarin(eritilmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• alabildiği kadar un

       İçi için:

• 6 adet elma
• 1/2 bardak şeker
• 1 bardak iri dövülmüş ceviz veya fındık içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

       Yapılışı:

1. Elmaları soyup rendeliyelim ve şekerle birlikte koyulsaşana kadar pişirelim.Ateşten alıp içine tarçın ve ceviz içini ekleyelim.
2. Hamur malzemeleriyle hamur yoğuralım ve iki eşit parçaya bölelim.Bir parçasını buzlukta 10 dakika bekletelim.Diğer parçayı yağlanmış kalıba yayalım ve üzerine soğutulmuş elmalı harcı yayalım.
3. Buzluktaki hamuru rendenin iri tarafıyla elmaların üzerine rendeleyelim ve önceden ısıtılmış orta ısılı fırında kızarana kadar pişirelim.

       Afiyet olsun...

Aniden gelen misafir ve kahvaltı sofrası için çok kolay hazırlanabilen pratik bir tarif.

       Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 100g peynir
• 1 kabartma tozu
• tuz,maydanoz
• alabildiğince un

       Yapılışı:

1. Yumurtayı çırpalım mikserle.Yoğurt,süt ve sıvı yağıda koyalım ve çırpalım.Ufalanmış peyniri,doğranmış maydanozu ve tuzu ekleyelim çırpalım.Kabartma tozu ve unu ekleyelim ve çırpalım.(Hamur ne sert ne yumuşak olacak kek hamuru kıvamında olacak)
2. Yağlanmış tepsiye yayalım üzerine yumurta sarısı sürelim,kırmızı toz biber ve çörek otu serpiştirelim ve önceden ısıtılmış fırında pişirelim.

       Afiyet olsun...

Tarifini nestlenin kakao paketinden buldum,biraz malzemelerde değişiklik yaptım.Sonuçta gerçekten kakao rüyası dedirtecek bir kek oluyor.

        Malzemeler: 

• 1 bitter çikolata
• 1 bardak sıvı yağı
• 1 bardak şeker
• 1 vanilin
• 4 yumurta
• 3 kaşık pekmez
• 7 kaşık süt
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 bardak ceviz içi
• 2+1/4 bardak un
• 3 kaşık kakao
• 1 tutam tuz
• 1 kabartma tozu

       çikolata sosu:

• 7 kaşık şeker
• 3 kaşık kakao
• 1 kaşık nişasta
• 2 bardak süt

       Hazırlanışı:

1. Yumurta köpürene kadar çırpılır.
2. Şeker ve vanilin ilave edilip çırpmaya devam edilir.Sıvı yağı,süt ve pekmez konur ve karıştırılır.
3. Un,kakao,tarçın,kabartma tozu ve tuz katılıp iyice çırpılır,son olarak iri parçalar halindeki ceviz içini ve rendelenmiş çikolatayı koyup karıştıralım ve yağlanmış kek kalıbına koyup fırına verelim.
4. Kek pişerken veya pişdikten sonra malzemelerle sosu hazırlıyalım ister sıcakken ister soğukken pişmiş kekin üzerine dökelim ve dondurma ile servis yapalım. 

       Afiyet olsun...

Kardeşim Gülşenin yapmış olduğu bir kek.Tarifini iş arkadaşlarından almış.Ben çok beğendim tadını ayrıca çok pratik ve hafif,sizlerle tarifi paylaşmak istedim.Ellerine sağlık Gülşen...

       Malzemeler: 

• 2 yumurta
• 1 bardak şeker
• 2 bardak un
• 1 bardak dövülmüş ceviz içi
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 3 büyük elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 vanilin
• 1 kabartma tozu

       Yapılışı:

1. Yumurtayı,şekeri ve vanilini çırpalım.Un,tarçın ve kabartma tozunu ilave edip çırpalım.
2. Küp küp doğranmış elmaları ve ceviz içini koyalım,kaşıkla karıştıralım ve yağlanmış 26cm çapındaki tepsimize dökelim ve fırına verelim.

       Afiyet olsun...