Aradaki açığı güzel bir tarifle kapatayım. İnanılmaz lezzetli bir makarna yemek istiyorsanız, fırında makarnayı seviyorum diyorsanız bir de bu tarifle deneyin derim...

       Malzemeler:

• 1 paket fırın makarna ( kalın çubuk olanlardan)
• 200 gr. beyaz peynir
• 1 kase kaşar peyniri rendesi
• sıvı yağ
• tuz

• 3 su bardağı süt
• 10 yemek kaşığı sıvı yağ
  
• 4 yemek kaşığı un
• 5 dal taze soğan veya 1 orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 5-6 dal maydanoz
  

1. Makarnayı tuzlu ve çok az sıvı yağ eklenmiş suda haşlayın.
2. Soğanları doğrayalım, sarımsakları rendeleyelim veya ezelim.
   
3. Bir tencerede sıvıyağımız ile soğan, sarımsak ve unu kavuralım. İyice kavrulduktan sonra içine yavaş yavaş sütümüzü ekleyelim.Kıvamı alıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
   
4. Büyük bir kap içerisinde beyaz peyniri ezelim, doğranmış maydanoz, karabiber ve biraz tuz ekleyelim. Üzerine beşamel sosu ilave edelim.Suyu süzülmüş makarnayı ve kaşar peynirinin yarısını da ekleyerek iyice her tarafına bulanacak şekilde karıştıralım.
5. Yağlanmış borcama karışımı dökelim ve üzerine kalan kaşar rendesini serpelim. Dileğinize göre pul biber de serpin.
   
6. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim.

Farkettimki bloğuma son zamanlarda sadece tatlı, kek, börek ve çörek tarifleri koyuyorum. Makarna kategorisini hiç sormayın, bir bilemedin iki tarifim var. Güzel bir makarna ile açığımı kapatayım dedim. En sevdiğim makarna diyebilirim umarım sizde beğenirsiniz.

       Malzemeler:

• 1 paket kalem makarna
• 4 adet domates
• 1 adet orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 3-4 dal maydanoz
• 3-4 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 tatlı kaşığı acısso (isteğe göre)
• tuz, karabiber, pul biber

       Hazırlanışı:

1. Yaklaşık 2 litre kaynamış suya tuz atalım ve makarnaları 10-12 dakika haşlayarak süzelim.
2. Soğanları ince doğrayalım ve tereyağında kavuralım içine küp doğranmış domatesleri ilave ederek 5 dakika soteleyelim.
3. Rendelenmiş veya ezilmiş sarımsak,ince kıyılmış maydanoz, pul biber, biraz tuz ve acıssoyu ilave edelim iyice karıştıralım.
4. Makarnaları sosun içine dökelim ve iyice karıştıralım. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis yapın.

Afiyet olsun...

Sevgili arkadaşım Nurgül benden fırında makarna tarifi isteğinde bulundu bende yaptım.Tarifini sevgili Seçil'den aldım,yufkalı oluşu hoşuma gitmişti.Ben tarifteki malzemelerin yarısıyla yaptım ama 1 yufka kullandım,çünkü birkeresinde 1 paket makarnadan yapmıştım çok gelmişti.Tarif için Seçil'e teşekkürler.

       Malzemeler:

• 1 yufka
• 1 pk.fırın makarna(istediğiniz herhangi makarnada olabilir)
• 250g peynir
• 1/2 demet maydanoz

       sosu için:

• 1 bardak yoğurt
• 1/2 bardak sıvı yağı
• 1 yumurta
• 1/2 çay bardağı süt

       Yapılışı:

1. Makarna haşlanır ve soğumaya bırakılır.Sos malzemeleri çırpılır.Peynir ve maydanoz karışımı hazırlanır.
2. Tepsi yağlanır ve yufka yayılır kenarları dışarda olacak şekilde.Makarnanın yarısı konur,peynir maydanoz üzerine yayılır ve kalan makarna üzerine yayılır.Sos gezdirilir üzerine üstü için sostan biraz ayırılır.Yufkayla üzeri kapanır ve sos sürülür 180 derece fırında pişirilir.

       Afiyet olsun...

       Malzemeler:

• 12 adet lazanya
• 300g kaşar peyniri

       Kıymalı sos için:

• 4 kaşık sıvı yağı
• 2 orta boy soğan(rendelenmiş)
• 1 havuç(rendelenmiş)
• 250g kıyma
• 1 etsuyu tableti
• 3 domates
• 1 kaşık salça
• 1 tatlı kaşığı şeker
• tuz,karabiber

       Beşamel sos için:

• 2 kaşık un
• 2 kaşık margarin
• 3 bardak süt
• tuz

       Hazırlanışı:

Geniş bir tencerede lazanyaları sıvı yağlı ve tuzlu suda haşlayalım 15 dakika sonra süzelim.

Bir yandanda tavaya yağımızı alalım soğanları ve kıyamyı kavuralım.Havucu koyalım,10 dakika kavuralım.1/2 bardak suda eritilmiş etsuyu tableti,tuz,karabiber,şeker,salça ve domateside ekleyelim biraz daha pişirelim ve ocaktan alalım.

Beşamel sos için yağ ve unu kavuralım 2 dakika,sütü ilave edelim ve karıştıralım pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar.Tuz ilave edelim koyulaşınca ocaktan alalım.
                                    

Yağlanmış kare bir tepsiye 4 lazanyayı yanyana koyalım üzerine kıyamlı sos koyalım sonra beşamel sos koyalım,en sonda kaşar peyniri rendesi serpiştirelim.Üzerine takrar 4 lazanya dizelim ve aynı işlemi tekrarlayalımen üstüne sadece beşamel sos ve kaşar konulacak.Daha kalın lazanya isterseniz 3 lü olarak yapabilirsiniz.
                                    
                                    

Lazanyamızı 180-200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun...