Geçen hafta almanyadan Yusuf abim geldi, kardeşim ve ben ondan kurabiye ve pasta yapmak için birkaç malzeme istemiştik, o da sağolsun getirerek bizi çok mutlu etti.

Geçtiğimiz cumartesi annemde bir arkadaşını ağırlayınca kardeşim hemen gelen malzemeleri kullanmak için mutfağa girmiş.

Bir kişiyi ağırladıkları için çok fazla çeşit yapmamış, akşam gittiğimde herbirinin tadına baktım, nefisti...

Menüde;

Gül böreği

Karnıyarık börek

Mercimek köftesi

Kaesekuchen

Backoblatenli Kokosmakronen vardı.

Annemler yine bir Zekeriya sofrasına gitmişler, resimde de görüldüğü gibi nefis yiyecekler varmış.

Haftaya da Şaban ayının son Zekeriya gününe gidecekler bakalım bu sefer nasıl bir ziyafet olucak merakla bekliyorum, sadece bekliyorum çünkü çalıştığım için bakmakla yetinmek zorundayım :)

Neyse ben tarifleri vermeye başlayayım en iyisi...

Annem ve kardeşim bugün bir aile dostunun Zekeriya sofrası davetine katıldı.

Zekeriya sofrası "Peygamber sofrası" olarakta bilinirmiş.Genellikle hicri takvime göre recep ve şaban aylarında yapılıyormuş.Dileği yerine gelen kadın yine kadınlar arasında zekeriya sofrasını düzenlermiş. Davete katılan kişiler yiyecek getirirmiş böylece çeşit daha bol olurmuş. Mum yakılarak yapıldığı söylense de onlar bugün Kuran-ı kerimden sureler okumuş bol dua etmişler ve iki rekat namaz kılarken allahtan dileklerini dilemişler.

Sonrada aşağıdaki lezzetli yiyecekleri afiyetle yemişler,banada allah kabul etsin deyip yayınlamak düşer.

Sofradakiler;

  Mercimek köftesi,

   Mermer keki,

Hindistan cevizli kurabiye,

Patlıcan dolma,

Peynirli poğaça,

Elmalı,cevizli, çikolatalı toplar,

Haşhaşlı çörek,

Un kurabiyesi, 

Peynirli yufka böreği,

  kardeşimden Çikolatalı pasta ve

Rokoko.

Yapımı oldukça kolay ve pratik olan bir pasta, yumuşacık poğaçalar ve zeytin ezmesi ile yapılmış milföy börekleri.Ve tabiiki yanında güzel bir salata...

Geçtiğimiz haftalarda annemlerinde misafirleri vardı, kardeşimin hazırladıkları;

Sosisli milföy börekçikleri,

Yumurtalı patates salatası,

Islak kek,

Çikolata soslu tavuk göğsü

Geçen hafta arkadaşım filizin davetine gittik, marifetli arkadaşım yine masayı donatmıştı işte menüdekiler;

Haşhaşlı çörek,

Marmelatlı kurabiye,

Kakaolu kek,

Peynirli börek,

ayrıca resimleri güzel çıkmadığı için ekleyemediğim kısır ve mısırlı kanepeler.

Tariflerini filizden alamadığım için şuan ekleyemedim en kısa zamanda eklemeye çalışacağım.