Açma
Tarifini vereceğim hamurdan poğaçada yapabilirsiniz,yani şeklini vermek sizlere kalmış.Mayalı hamur olarak hep bu tarifi kullanırım ve yumuşacık poğaçalarım ve açmalarım olur...
MALZEMELER:
2 bardak süt
1 bardak sıvı yağı
1 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket dr.oetker instant maya
alabildiğince un
içi:
bir miktar margarin
üzeri için:
yumurta sarısı
çörek otu
YAPILIŞI:
-
Ilık sütün içine maya ve şekeri koyup karıştırın
-
Sonra diğer malzemeleri koyalım en son unu koyup hamur yoğuralım.Hamurumuz sert olmayacak.
-
Üzerine bez örtüp sıcak bir yerde dinlenmeye bırakalım yaklaşık 50 dak.
-
Hamurumuzdan parça alıp açalım içine bıçakla margarin sürelim ve rulo yapıp kabarmaya bırakalım.
-
Kabardıktan sonra rulomuzu burup açma şekli verelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp,çörekotu serpip fırınlıyalım.
NOT:Fırından çıkan açmalarımızı bir kaba alalım ve üstünü örtelim.
AFİYET OLSUN...
11 yorum yazılmıştır
Yazan:mutfakmelegi | Tarih: 2009-06-19 14:51:40Konu: Merhaba isimsiz,
Ölçüler su bardağı canım mutlaka dene çok beğeneceksin. Yumurta bu tarife konulmuyor gayet de güzel oluyor. sevgiler Melek...
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz | Tarih: 2009-06-10 10:21:41Konu: ölçü
merhabalar
verdiğiniz ölçüler çay bardağı mı yoksa su bardağı mı
ayrıca hamura yumurta koyulmuyor mu genelde açma tariflerinde yumurta var da
cevapladığınızda hemen yapacağım
teşekkür ederim
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz | Tarih: 2009-06-10 10:18:33Konu: ölçü
merhabalar
verdiğiniz ölçüler çay bardağı mı yoksa su bardağı mı
ayrıca hamura yumurta koyulmuyor mu genelde açma tariflerinde yumurta var da
cevapladığınızda hemen yapacağım
teşekkür ederim
Bağlantı » »
Yazan:PARFE | Tarih: 2006-11-15 00:38:38Konu: elleriniz dertgörmesin
harika görünüyorlar.mutlaka deneyeceğim. ben sitemi yeni kuruyorum,umarım sizin gibi başarılı olurm.beni aranıza alır mısınız?sevgiyle kalın......
Bağlantı » »
Yazan:Melek | Tarih: 2006-05-29 00:14:49Konu: cevap:şekil
Merhaba Aynur
isteğini dikkate alıp açma yaptığımda fotoğraf çekip eklerim...sevgiler...
Bağlantı » »
Yazan:aynur | Tarih: 2006-05-28 17:48:10Konu: sekil
arkadasim ellerine saglik cok guzel görunuyor acman bende hemen yaptim ama seninki gibi sekil veremedim ben beceriksizim galiba keske sekil vererkende reim cekseydinde görseydik canim ama tadi guzel olacagina eminim bende ona benzer tarifle pogcalar yapiyorumda
Bağlantı » »
Yazan:Melek | Tarih: 2006-05-07 21:10:18Konu: cevap
Merhaba Esra
Normal fırında 180 derecede,mini fırında 150-160 derecede pişiriyorum...sevgiler...sonucu bildirirsen sevinirim...
Bağlantı » »
Yazan:ESRA | Tarih: 2006-05-07 15:27:02Konu: AÇMA
AÇMA TARİFİNİZ ÇOK GÜZEL OLUYOR FAKAT KAÇ DERECEDE PİŞİRECEĞİZ YAZARSANIZ SEVİNİRİM
Bağlantı » »
Yazan:Melek | Tarih: 2006-04-12 00:25:09Konu: Merhaba Sibel
Hamur portakal büyüklüğünde olacak ve içine sürdüğün margarinde ekmeğin üzerine sürer gibi..denedikten sonra sonucu bildirirsen sevinirim...sevgiler...
Merhaba sibelcan,
mayalı hamurlarda dikkat edilecek en önemli konu sıvının yani süt veya suyun ılık olması çok sıcak veya soğuk olursa kabarmaz,mayalı hamurlar yoğurulmayı çok severler kıvama gelene kadar iyice yoğurun ve sıcak bir yerde mayalanmasını sağlayın mesela ben kışın kalorifer peteğinin üzerine koyuyorum kabı yazında güneş ışığının olduğu yere ama zaten yazın çok sıcaklarda güneş bile gerekmiyor...sevgiler...
Bağlantı » »
Yazan:izmirden | Tarih: 2006-04-11 16:31:09Konu: Başlıksız Yorum
öncelikle anlaşılır ve güzel tarifleriniz için teşekkürler.bu açmayı yaparken kaç parçaya bölüp vede nekadar margarin süreceğim onu anlamadım belirtirseniz sevinirim .sevgiyle kalın.izmirden sibel ama ben başka sibelim önceki yorumcu değil.
Bağlantı » »
Yazan:sibelce hobi | Tarih: 2006-03-08 11:01:42Konu: çok güzel
selam sitenizi arkadaşları olarak ekledim çok beğendim bu mayalı poaçalara bayılıyorum geçengün sitelerin birinden aldığım poaçayı yaptım hiç kabarmadı orada 1 paket yaş maya yazıyordu ben evde olan instant mayayı kullandım ondandır diye düşünüyordum. şimdi sizin tarifide bir deneyeyim bakalım nasıl lacak
http://www.blogcu.com/sibelcan
Bağlantı » »
