Fırında kabak mücver

 
Genelde kızartarak yapılan mücverden çok daha lezzetli ve doyurucu.  Ayrıca hafif olması da cabası. Tarifi kardeşim arkadaşı Ayşen'den almış. Bu kadar lezzetli bir mücveri bizimle paylaştığı için kendisine buradan çok teşekkür ediyoruz.
Malzemeler:

  • 4-5 adet orta boy kabak
  • 2 adet patates (isteğe göre)
  • 3 adet yumurta
  • 10 yemek kaşığı un
  • 1 kase rendelenmiş beyaz peynir
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • taze soğan, maydanoz ve dereotu
  • 1 paket kabartma tozu
  • tuz, karabiber

Hazırlanışı:

  1. Kabakları rendeleyelim ve suyunu süzerek karıştırma kabına alalım.
  2. Patatesleri aynı şekilde rendeleyerek suyunu süzdükten sonra kabaklara ekleyelim.
  3. Daha sonra içine doğranmış taz soğan, maydanoz ve dereotunu ekleyerek karıştıralım.
  4. Peynir, yumurta, sıvıyağı da ekledikten sonra karıştıralım. En son un ve kabartma tozunu ekleyelim ve iyice karıştıralım. Yağlanmış fırın kabına alalım.Üzerine çörek otu serpelim.
  5. Önceden ısıtlımış fırınımızda üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim.

Not: Kardeşim taze soğanı olmadığı için kuru soğanı rendeleyip suyunu sıkarak kullanmış.

Afiyet olsun...

Yorum Yaz