Köfteli Çorba

köfteli çorba

Uzun zamandır blogumla ilgilenmedim.Yeni yılda yeni bir tarifle yine karşınızdayım.Yeni yıl demişken herkesin yeni yılını kutlar,sağlık,mutluluk ve başarılar dilerim.

Köfteli çorba oğlum Eren'in en çok sevdiği çorba,bayılıyor bu çorbaya.Köfteli çorbayı tüm çocukların da seveceğine eminim.Mutlaka çocuğunuza bu çorba dan yapmanızı öneririm.

Malzemeler:

  • 1 veya 1 buçuk bardak yoğurt
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 100-150 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • pul biber,nane,tuz

Hazırlanışı:

  1. Kıyma'ya tuz ve karabiber ekleyip yoğuralım ve nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayalım.
  2. Yoğurt,yumurta ve un karıştıralım ve üzerine 5 bardak su ilave edelim.Ocağa alıp orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
  3. Kaynayan çorbamıza köfteleri,şehriye'yi ve sarımsağı ilave edelim ve karıştırarak pişirmeye devam edelim.Köfteler pişince altını kapatalım.
  4. Üzerine eritilmiş tereyağında kavurduğumuz nane ve biberli sosumuzu gezdirelim ve servis edelim.

Afiyet olsun...

Yorum Yaz