Mercimek çorbası


En çok sevilen çorba hangisi diye sorsalar hemen mercimek çorbası derdim.  Bugüne dek sevmeyenini hiç görmedim. Ayrıca pişirmesi pratik ve bol vitaminli bir lezzet. Ben genelde göz kararı yaparım ama bilmeyener için ölçüleriyle yazıyorum. 

Malzemeler:

  • 1 su bardağı mercimek
  • 2 litre su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 tablet etsuyu
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • karabiber, pulbiber, tuz

Hazırlanışı: 

  1. Tencereye ayıklanmış ve yıkanmış mercimeği koyalım. Soğanı , patatesi ve havucu iri parçalara bölerek tencereye ilave edelim. Daha sonra geri kalan malzemeleri ekleyerek suyumuzu ilave edelim.
  2. Kaynayana kadar yüksek ateşte daha sonra sebzeler yumuşayana dek kısık ateşte pişirelim.
  3. Ateşten aldığımız çorbayı blenderden geçirelim. İşteğe göre limon ile servis edelim.

Afiyet olsun...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !