Profiterol
Malzemeler:
-
2 bardak su
-
1/2 paket margarin
-
4 yumurta
-
6 kaşık un
Kreması için:
-
1 yumurta
-
2 kaşık un
-
1/2 bardak şeker
-
1/2 lt süt
-
1 kaşık tereyağı
-
1 vanilin
Çikolata sosu için:
-
1/2 lt süt
-
1 paket dr.oetker çikolata sos
Hazırlanışı:
-
Su ve margarini küçük bir tencereye alıp kaynatalım.Ateşten alıp unu koyalım ve karıştıralım ve ocağa alıp 1-2 dakika çevirelim.(Hamur kendini toplayana kadar).Yumurtaları tek tek yedirerek mikserle karıştıralım pürüzsüz bir kıvam alana kadar.
-
Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye hamurdan 2 tatlı kaşığı yardımıyla küçük parçalar koyalım(krema sıkma aletiylede sıkabilirsiniz ama ben hep kaşıkla yaptım) ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.Pişirme sırasında fırının kapağını açmayalım kabarmazlar.
-
Kreması için malzemelerle krema pişirelim ve krema sıkma torbasıyla soğumuş olan topların içine sıkalım.
-
Üzerine yarım litre süt ile hazırladığımız çikolata sosunu gezdirelim.
Not:Çikolata sosunu kendinizde hazırlıyabilirsiniz.Tarifi burada.
Afiyet olsun...
17 yorum yazılmıştır
Yazan:isimsiz | Tarih: 2009-10-01 09:07:36Konu: en sevdigim tatlı
tek kelimeyle mükemmel oldu tarifiniz için teşekkürler...
Bağlantı » »
Yazan:bahar | Tarih: 2009-04-15 06:56:11Konu: eşim tatlı manyağı bu tarif süper..iyi ki var bu profiterol...
...ya ben bu profiterolü çikolata tarifinin arkasındaki uygulayarak yaptım..4yıl boyunca harika oluyordu=))bu yıl tarifi kaybettim.:)hamurunun hazırlanışı aklımda değildi.sonra sizin tarifinizi gördüm.bire bir aynı olduğunu görünce çok sewindim.çünkü eşim ciddi anlamda profiterolsüz yaşayamayan biri:)tatlı delisi..çok sağolun elinize yüreğinize sağlık...
bahar muammer ...sewgilerle..
Bağlantı » »
Yazan:mutfakmelegi | Tarih: 2009-01-23 21:00:12Konu: Merhaba Meral,
Kremayı yapmak için herhangi bir sıralama yok ama ilk önce sütü tencereye alıp geri kalan malzemeleri üzerine ekleyerek çırparsan kolay olur.
Sevgiler,
Melek...
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz | Tarih: 2009-01-23 18:15:12Konu: Profiterol
Merhaba,
bir sorum var.
Proviterolün Kremasi nasil yapilir? Malzemeler yaziyo ama önce hangisi sonra cirpilcakmi vs yazmiyo.
Lütfen yardimci olurmusunuz?
Cok sevinirim.
saygilirimla
almanyadan meral
Bağlantı » »
Yazan:mutfakmelegi | Tarih: 2008-04-26 12:35:32Konu: Cevap: yumurtalar...
Sevgili isimsiz,
Ateşten aldıktan sonra mikserle bir iki kere çırpıyorsun.Sonra bir yumurtayı kırıp mikserle hiç durmadan çırpman gerekiyor, bunu el çabukluğu ile yaparsan yumurtanın pişmesine fırsat kalmıyor zaten. Bir yumutayı iyice yedirdikten sonra diğerine geçiyorsun.
Yumurtaları önceden tek tek kaselere kırıp hiç mikseri kapatmadan teker teker dökebilirsin.
Umarım yardımcı olmuşumdur.
Sevgiler,
Melek...
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz | Tarih: 2008-04-26 12:04:46Konu: yumurtalar??
Merhabalar. benim sormak istedigim bir soru var. Yumurtalari sicak karisimin icine kirinca mikserle karistirsak dahi pismesine nasil engel olacagiz. Belki cok bsit bir soru olabilri ama yeni baslayan biri olarak bunun cozumunu bilmiyorum. Gecen hafta oyle bir hata yaptimda :))
Simdiden cok tesekkurler
Bağlantı » »
Yazan:mutfakmelegi | Tarih: 2007-08-16 15:41:06Konu: Sevgili Seda,
Bulduğun diğer tarifleri bilemem ancak bilindiği gibi kek,poğaça ve börekleri pişirirken güzel kabarması için ana kurallardan biri fırın kapağının kesinlikle açılmamasıdır.
Eğer profiterol yapmak istiyorsan benim tariifim ideal diye düşünüyorum. Kolay ve tadı harika. Bırak kafanı karıştıran tarifleri bir yana, tüm cesaretini topla ve bence yapmaya başla sonuçtan çok memnun kalacaksın..
Ha bu arada sonucu bekliyorum :)
Sevgiler...
Bağlantı » »
Yazan:seda | Tarih: 2007-08-16 14:31:42Konu: anlamadigim nokta
Benim profiterolu yapmaya cesaret edemedigim nokta hep degisik sekilde tarif edilmesi. Baska bir sitede piserken firin kapagi bir kasik konarak acik birakilmasi gerektigi yaziyordu. Sebebide kabarmamasi ama siz tam tersini soyluyorsunuz anlamiyorum. Yardimci olurmusunuz?
Bağlantı » »
Yazan:Sibelin Mutfağı | Tarih: 2006-06-26 11:21:26Konu: www.blogcu.com/sibelcan
bayılırım profitrole biraz zahmetli gelir hep ertelerim ama artık ona zaman ayırmak lazım gibi
Bağlantı » »
Yazan:secilloo | Tarih: 2006-06-24 10:18:51Konu: en sevdiğim tatlı:)))
bugün kayınvalidem için profiterol tarifi ararken senin sayfanı açtım.ne göreyimm!! bugün yapıyorum bendeeeeeee ellerine sağlık ablacım
Bağlantı » »
Yazan:izmirim | Tarih: 2006-06-24 10:02:49Konu: Offf ,,offffff....
Arkadaşım şahane görüyor profitrollerrr,bak şimdi tatlı krizim tuttu sayende!bana da kaldı mı acaba?
Bağlantı » »
Yazan:zeytintanesi | Tarih: 2006-06-23 22:33:35Konu: teşekkürler
Tariflerin hem lezzetli hemde pratik görünüyorlar. Hele nohutlu semizotu dikkatimi çekti. Hiç nohutlusunu görmemiştim. Deneyeceğim şimdi de tam mevsimi. Tatlılarında çok güzeller. Ellerine Sağlık Olsun,
Bağlantı » »
Yazan:tarifbahcesi | Tarih: 2006-06-23 11:41:11Konu: Merhaba
Arkadaşım ellerine sağlık, çok zahmetli ama bir o kadarda lezzetli görünüyor. Nefis, banada bir porsiyon ayır olurmu :) Öpüldün canım....
Bağlantı » »
Yazan:pembeli | Tarih: 2006-06-23 09:17:11Konu: slm
Melek abla harikasın, çok güzel görünüyor ellerine sağlık.
Bağlantı » »
Yazan:yemeksepeti | Tarih: 2006-06-22 19:33:06Konu: elierinize sağlık
harika olmuş , en sevdiğim tatlı ellerinize sağlık ayrıca ayrıntılı tarifiniz için teşekkürler...
Bağlantı » »
Yazan:sevdaninrengi38 | Tarih: 2006-06-22 13:48:56Konu: .
Basit gibi gözüküyor güzel tarif etmissin denesemmi acaba?Eline saglik cok lezzetli olduklarina eminim...
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz | Tarih: 2006-06-22 11:44:05Konu: işte tatlı bu :)
mrb melek hanım. ellerinize sağlık. çok zor bişeymiş gibi görünse de (yani ben öyle sanırdım ) anlatımınızdan dolayı çok kolay görünüyor. görüntüsü harika. elif
Bağlantı » »
